油との相性がピカイチ
色も鮮やかで、炒め物に使えば食卓を鮮やかに彩ります
特性
●果重110g、長さ28cm
●果皮は濃紫色・果肉は白くて細長いナス
●草勢強く、暑さ・湿気・病気に強い
●油との相性が抜群
●加熱調理後の色も鮮やかで食欲をそそる
栽培上の注意
樹勢判断は、花のめしべの長さを見て判断し、めしべの柱頭がおしべより長い花が多ければ順調、短い花が多ければ、弱まっているので追肥を求めるサインです。
特に夏の地温を和らげるため、敷きわらやマルチングが有効です。
播き時期
ある程度暑い方が調子が良いので、無理に早植えしないのが良い。
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