茨城県産です。
土壌の適用範囲は広く、砂地、赤土、やせ地でも栽培できます。
球根を植えさえすれば、数回追肥するだけで、ほとんど手をかけずに栽培することができます。
8月中旬~9月上旬に植えつけると、秋に成長。
翌年3~4月に若どりしたものは、エシャレットとして利用されます。
一般的な中間地での収穫期は6月で、甘酢に漬けてラッキョウ漬けにできます。
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