業務加工に優れた春夏系ダイコン！
耐暑性・耐病性・晩抽性
ツマにも！おでんにも！貯蔵性にも優れる！
特徴
◎肉質が非常に硬く、水分が少ない。カット断面の肉色も白い。ツマ・ケン加工に適した肉質。
◎円筒形の形状で、おでん加工などのくり貫き工程において歩留まり良い。
◎収穫後の店持ち・貯蔵性に優れ、腐敗・変色に強い。
◎青首は薄く内部の緑肉も出にくい。
◎耐暑性高く、高温による生理障害（赤芯・黒芯）が出にくい。
◎晩抽性があり、春蒔き初夏どりが可能。
◎「夏の砦」と比べ早生で収穫までの日数も比較的短いので、２～３Ｌサイズ相当にまで肥大させると高温障害が懸念される夏穫り作型において、そのリスクを軽減できる。
◎ウィルス・パーティシリウム・萎黄病・軟腐病などの病害に強い。
栽培のポイント
葉サイズはやや大きめの中葉なので肥沃地では曲り防止のため、元肥を１～２割減で抑え気味に管理する。
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