「おいしい、体に良い、作りやすい」
三拍子揃った紫ダイコン！
・東洋大学下村講一郎教授との共同開発により育成された、アントシアニン豊富で、青首ダイコンと比べ高い抗酸化作用を有する品種です。
・根表皮の抽根部はアントシアニンの濃紫色、地中部分は淡紫色、根内部も中心が紫に着色します。
・地上部は欠核が無い板葉の濃緑葉で、立性のため作業性が良いです。
・播種後６０日頃で根長２５～２６ｃｍ、根径８～９ｃｍ、根重約１ｋｇに揃います。
・播種後４５日頃で既に表皮、内部とも着色は良好です。
・晩ス性のため、畑に長く置いても、あるいは収穫後の店持ちも大変良いです。
・酢と合わせると、途端に紫色からピンク色に変わり、見た目にも楽しめます。更に食感もシャキシャキし大変おいしいため、甘酢漬けや千切りサラダ用に最適です。
適作型
中間地・暖地の９月上中旬まき、冷涼地の７月下旬～８月まきに最適です。
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