幾何学的形状の花蕾 甘みが強い
【特性】
花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。
甘みが強く、食味に優れている。
草勢が非常に強く、耐寒性が高い。
【栽培のポイント】
栽培： 葉折りはせずに栽培する。高温には余り強くない。
調理１： 一般的なカリフラワーに比べ、甘味が強い。クセが少なく、サラダ、スープ、グラタンなどに最適。
調理２： 甘味を活かすには加熱時間は控えめが良い。
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